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(SKM-30)■日本伝統の焼き魚料理■ 有明漬 漬魚詰合せ

魚の切身を、当本舗特製の酒粕・味噌にじっくり漬け込みました。 - 漬魚詰合せ

厳選された魚を代々受け継がれてきた製法で味付けした「酒粕」「味噌」にじっくりと漬け込みました。じっくりと焼き上げれば、酒粕のほのかな香りと味噌の香ばしい香りが食欲をそそり、魚は味に深みと甘味が増します。酒の肴やご飯のお供にピッタリの逸品です。保存料・着色料は一切使用しておりません。

(SKM-30)■日本伝統の焼き魚料理■ 有明漬 漬魚詰合せ

価格:

3,240円 (税込)

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■□■ 魚のうまみを最大限に引き出す、こだわりの『酒粕』・『味噌』 ■□■

酒粕 - 粕漬は酒粕の品質で決まります。千葉県寺田本家『五人娘』の酒粕を使用しております。

地場の味噌を使用し、西京風の味付けに仕上げました。

■ 美味しく召し上がっていただくために  ■

漬魚焼き
調理される際には魚焼グリル又は、
フライパンをご使用ください。

『ガステーブル(グリル)をご使用の場合』

 .哀螢襪某紊鮠しはりアルミホイルを敷いてください。(アルミホイルのない場合は網にサラダオイルをぬって直接魚をのせて下さい。)

◆.ッチンペーパーか布巾で魚の水分、粕及び味噌を軽くふきとり皮の部分を上にしてアルミホイルの上にのせて下さい。

 表(皮側)弱火で5分〜6分、裏(身側)弱火で3分〜4分の目安で焼いてください。

※魚の厚さ、種類、グリルの機種などにより焼き上がり時間が異なる場合がありますのでやけ具合を確かめながら火力、焼き時間を調整して頂くと、きれいに焼きあがります。

※皮と身が多少焦げる程度で焼き上がり、器にのせてあたたかいうちにお召し上がりください。

 内容量
粕漬/赤魚1切・目鯛1切・さわら1切
味噌漬/ぶり1切・さわら1切・紅鮭1切
 賞味期限
冷凍90日
 アレルギー表示
大豆、小麦
 保存方法
-18℃以下にて保存してください。
 原材料
赤魚(ノルウェー、ロシア) 紅鮭(ロシア、アメリカ) 鰆(韓国) ぶり(国産

■味噌漬原材料
味噌漬け原材料【米味噌(米・大豆・塩)、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、水飴、
醗酵調味料、砂糖、醤油、(大豆・小麦を含む)、食塩、酵母エキス、酒精】

■粕漬原材料
【酒粕、異性化液糖、食塩、砂糖、醤油(大豆・小麦を含む)、酵母エキス、酒精】

※原料事情により魚種が変更になる場合がございます。

こちらより商品に貼り付けている裏貼シール(原材料シール)をご確認いただけます。



【お客様の声】
神奈川県 Gさん
おすすめ度:●●●○○
お歳暮で知人から頂きました。早速、しおりの通りに焼いて食べてみましたら、結構脂がのっていて、美味しかったです。特に、キングサーモンの味噌漬が美味しかった。ただ、味噌・粕がついてるので、焦げやすいです。

福岡県 Rさん
おすすめ度:●●●●○
最初は知人からいただいたのが始まりで、さけや、いろんな魚が入っていたので、冷凍庫(長期保存したかったので)に入れながら、主人と「どれから食べる?」と話していました。やわらかくてとても美味しかったので、今度は私が別の知人へ。自分が食べて美味しかったものは、つい他人に紹介したくなるんですね。

山口県 Aさん
おすすめ度:●●●●○
鮭魚はすごく美味しかったよー。一番、お味噌とあっていると思うなー。

兵庫県 Kさん
おすすめ度:●●●●○
友人からお歳暮で初めて食べました。粕の漬かり具合が程良く、辛くなく、ご飯によく合います。味噌漬もセットになって入っていたけど、粕漬だけの詰合せが良かったかなあ、、、?

福岡県 Hさん
おすすめ度:●●●●○
こちらのお店で作ってある事、知りませんでした。知人から頂いたが美味しかったので進物で贈りたい。

(SKM-30)■日本伝統の焼き魚料理■ 有明漬 漬魚詰合せ

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こんな商品も取り扱っております。

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■□ 具だくさんの粕漬 □■ 有明漬 金印貝柱粕漬225gスタンドパック(袋入)

1,620円(税込)
珍味中の珍味たいらぎ貝。その貝柱を当社独自に味付した酒粕にじっくりと漬け込みました。金印は他の粕漬よりも、具だくさんとなっており、贅沢な逸品です。熱いご飯の上にのせれば、磯の香りがいっそう引き立ちます。醤油を1、2滴おとしても美味しくいただけます
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■□ 具だくさんの粕漬 □■ 有明漬 金印海茸粕漬205gスタンドパック(袋入)

1,080円(税込)
珍味で海の松茸と呼ばれる二枚貝、海茸。海茸の水管を当社独自に味付した酒粕にじっくりと漬け込みました。金印は他の粕漬よりも、具だくさんとなっており、贅沢な逸品です。コリコリとした食感が食欲をそそります。
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■一口サイズのうなぎセイロ蒸し■ 備長炭焼き 炙りうなぎ笹めし5個入【S-25】(国産)

2,700円(税込)
水、餌からこだわった選りすぐりの国産うなぎを備長炭で、肉質を見極めながら一尾一尾手焼した蒲焼を使用、米は、うなぎとの相性が良い熊本の七城米を選び、ほどよい甘さのタレで味付し、蒲焼錦糸卵を乗せました柳川名物うなぎせいろ蒸しを、香りの良い笹で一口サイズに巻きました。
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■うなぎの骨せんべい■ うなぎのポリット40g袋入

302円(税込)
カルシウムたっぷりのうなぎの骨を食べやすいサイズにカットし、特製の唐揚粉をつけてカラっと揚げました。お子様のおやつまたは、ビールのお友にどうぞ。
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和の万能香辛料 ゆずこしょう(45g)

432円(税込)
九州の山間部で採れる柚子と、辛味の強い青唐辛子を丁寧に練り合わせました。ほんのり柚子が香り、ぴりっとした青唐辛子の辛味が、様々な料理にマッチします。

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